Säuerlinge in der ErlebnisRegion Fichtelgebirge

Im Fichtelgebirgsraum finden sich diverse Säuerlinge, die durch Ihre besondere Zusammensetzung an Inhaltsstoffen bei der einheimischen Bevölkerung und auch bei Gästen gleichermaßen begeehrt sind.
Mineralwasser ist nach der deutschen Mineral- und Tafelwasserverordnung bzw. der österreichischen Mineralwasser- und Quellwasserverordnung ein Grundwasser mit besonderen Eigenschaften. Seine Inhaltsstoffe dürfen nur unwesentlich schwanken. Es muss aus unterirdischen Wasservorkommen stammen und von ursprünglicher Reinheit sein. Mineralwasser wird direkt am Gewinnungsort – Quelle/Brunnen – abgefüllt und benötigt eine amtliche Anerkennung.
Historische Bezeichnungen ohne gesetzliche Normierung ist Sauerwasser, das genau wie Sauerbrunnen auch gleichzeitig die Quelle eines solchen Mineralwassers bezeichnet.